5 काली आंखों वाले मटर के व्यंजन जो नए साल में सौभाग्य लाने के लिए निश्चित हैं!

यह एक दक्षिणी परंपरा है कि खाना ब्लैक आइड पीज़ पर नए साल का दिन नए साल में आपके लिए समृद्धि लेकर आएगा। मुझे लगता है कि यह एक शॉट के लायक है, इसलिए मैं उन्हें हमेशा 1 जनवरी को किसी न किसी रूप में खाता हूं। चीज़ी ब्लैक-आइड पीप डिप और टेक्स-मेक्स ब्लैक-आइड मटर पुलाव से लेकर मैला ब्लैक-आइड पीज़ तक, यहां आपके खाने के पांच बहुमुखी तरीके दिए गए हैं भाग्यशाली काली आंखों वाला मटर .

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आपको नए साल के दिन काली आंखों वाले मटर क्यों खाना चाहिए?

इसकी शुरुआत दक्षिण में हुई थी, लेकिन नए साल के दिन काली आंखों वाले मटर खाने से नए साल में समृद्धि लाने वाला माना जाता है। सूखे काली आंखों वाले मटर पकने पर फूल जाते हैं (समृद्धि का प्रतीक), पकवान में पालक का साग धन का प्रतीक है और सुअर का मांस ( बेकन ) पकवान में सकारात्मक गति का प्रतीक है - क्योंकि सूअर आगे बढ़ते हैं जब वे फोर्जिंग कर रहे होते हैं। इसलिए, नए साल के दिन काली आंखों वाले मटर के साथ कुछ खाने की परंपरा है!

और सिर्फ रिकॉर्ड के लिए, नए साल के दिन कपड़े धोने के लिए यह बुरी किस्मत माना जाता है। तो आपका सबसे अच्छा दांव है कि आप अपने मटर खाएं और कपड़े धोने के कमरे में घूमने से बचें।

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बेस्ट ब्लैक-आइड मटर रेसिपी Recipe

टेक्स-मेक्स ब्लैक-आइड मटर पुलाव : पूरा परिवार इस आरामदायक भोजन का आनंद लेंगे और जबकि कुछ लोग अपने काली आंखों वाले मटर को रात भर भिगोते हैं और कुछ उन्हें धीमी गति से पकाते हैं, यह नुस्खा केवल उन्हें कुल्ला करने, फिर लगभग 30 मिनट तक उबालने के लिए कहता है।

बेकन के साथ स्मोकी स्पाईड ब्लैक-आइड पीज़ : सेवा मेरे नए साल का दिन का भोजन स्मोक्ड पेपरिका और भुना हुआ जीरा के साथ उबले हुए काली आंखों वाले मटर के एक बड़े बर्तन के लिए कहते हैं, बेकन की धुएँ को बढ़ाने (और पूरक) करने के लिए, और एक स्मोकी गर्मी जोड़ने के लिए पिसी हुई चिपोटल मिर्च मिर्च।

चीज़ी ब्लैक-आइड मटर डिप : गर्म, आरामदेह डुबकी किसे पसंद नहीं है? यह चीसी ब्लैक-आइड मटर डिप देखते समय खाने के लिए अच्छा है नए साल का दिन फ़ुटबॉल . और अगर आप . पर हैं कम कार्बोहाइड्रेट वाला या कीटो आहार (या शुरू करने की कोशिश कर रहा है नया साल एक स्वस्थ नोट पर), वेजी स्टिक्स के लिए चिप्स को स्वैप करें।

मैला काली आंखों वाला मटर : यहां काली आंखों वाले मटर का उपयोग करके एक मजेदार डिनर विचार है धीरे खाना बनाने वाला . के बजाए वास्तविक गोमांस या पारंपरिक रूप से इस्तेमाल किया जाने वाला सूअर का मांस स्लॉपी जोस, हैमबर्गर बन पर काली आंखों वाले मटर के साथ शाकाहारी मार्ग पर जाएं।

मीठे आलू और साग के साथ काली आंखों वाले मटर : एक हेल्दी वाइब वाला एक दक्षिणी व्यंजन, काली आंखों वाले मटर और शकरकंद स्वर्ग में बनाया जाने वाला एक इंग्रीडिएंट मैच है। इसे क्रिस्पी लोफ ब्रेड या सोलो के साथ ऐसे ही खाएं।

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लोरी लैंग एक पूर्व प्राथमिक विद्यालय शिक्षक हैं जिन्होंने स्थापना की थी पकाने की विधिगर्ल.कॉम 2006 में। पकाने की विधि लड़की रसोई की किताब अब दुकानों में है; आप इसका ट्रेलर देख सकते हैं यहां . उनके बेटे ब्रूक्स का अपना ब्लॉग है रेसिपीबॉय.कॉम .