फिर से नाराज़गी हो गई? यह आपके आहार की जांच करने का समय हो सकता है-ये खाद्य पदार्थ सबसे आम अपराधी हैं

इसकी कल्पना करें: आप एक स्वादिष्ट रात का खाना खाते हैं और फिर एक लंबी, शांतिपूर्ण रात की नींद की उम्मीद करते हुए शंख बजाते हैं, केवल आपके सीने और गर्दन में एक भयानक जलन के साथ अंधेरे में जागने के लिए। हाँ, यह अच्छा पुराना है पेट में जलन , यहाँ एक और मज़ेदार यात्रा के लिए — और जबकि कुछ हैं नाराज़गी का घरेलू इलाज जो मदद कर सकता है (सहित एक आपके पास पहले से ही आपके पेंट्री में होने की संभावना है !), आप जानते हैं कि आप एक लंबी रात के लिए सबसे अधिक संभावना रखते हैं।

नाराज़गी क्या है?

यदि आपने कभी नाराज़गी का अनुभव किया है, तो आप ठीक उसी तरह के दर्द के बारे में जानते हैं जिसके बारे में हम बात कर रहे हैं। यदि आपने नहीं किया है, तो आपको अपने आप को भाग्यशाली समझना चाहिए-बहुतमुक़द्दर का सिकंदर।

अनिवार्य रूप से, नाराज़गी महसूस होती है कि आपकी छाती जल रही है। अक्सर, जलन छाती में शुरू होती है और आपकी गर्दन और आपके गले तक जाती है। यदि आप लेटते हैं या झुकते हैं तो यह खराब हो जाता है। आपको अपने गले में खट्टा स्वाद भी दिखाई दे सकता है।

नाराज़गी का क्या कारण है? आप शायद अपने निचले एसोफेजियल स्फिंक्टर को दोष दे सकते हैं। यह एक वाल्व है जो आपके पेट को आपके अन्नप्रणाली से जोड़ता है। यदि यह कमजोर हो गया है या ठीक से काम नहीं करता है, तो यह आपके पेट से एसिड को आपके अन्नप्रणाली में वापस रेंगने देता है। इसे रिफ्लक्स कहते हैं। चूंकि वह एसिड पाचन के लिए भोजन को तोड़ने के लिए एक मजबूत मिश्रण है, आप कल्पना कर सकते हैं कि जब यह कहीं हवा में आता है तो कैसा लगता है।

नाराज़गी कुछ मिनटों से लेकर कई घंटों तक कहीं भी रह सकती है। जो लोग नियमित रूप से नाराज़गी का अनुभव करते हैं, उन्हें गैस्ट्रोओसोफेगल रिफ्लक्स रोग का निदान किया जा सकता है, या गर्ड , हालांकि जीईआरडी वाले हर व्यक्ति को जलन महसूस नहीं होती है।

कुछ लोगों को नाराज़गी विकसित होने की संभावना होती है, खासकर कुछ खाद्य पदार्थ खाने के बाद। कभी-कभी ऐसा इसलिए होता है क्योंकि उनके कुछ जोखिम कारक हो सकते हैं और कभी-कभी संशोधित जोखिम कारक होते हैं, जैसे शरीर का अधिक वजन, अस्वास्थ्यकर आहार, या धूम्रपान की आदत, कहते हैं डॉ विलियम चे, एमडी , मिशिगन विश्वविद्यालय में मेडिसिन के प्रोफेसर और जीआई फिजियोलॉजी लैब के निदेशक।

और कभी-कभी नाराज़गी बस हो जाती है, विशेष रूप से गर्भावस्था के दौरान . हालांकि, भोजन एक आम अपराधी है। यहां तक ​​​​कि अगर आप नाराज़गी के शिकार नहीं हैं, तो भी कुछ खाद्य पदार्थ खाने से यह दर्दनाक सनसनी शुरू हो सकती है। यदि आप खाने के कुछ देर बाद तक लेट जाते हैं तो यह और भी खराब हो जाता है।

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खाद्य पदार्थ जो नाराज़गी का कारण बनते हैं

जबकि कुछ खाद्य पदार्थ अक्सर नाराज़गी का कारण बनते हैं, सभी के ट्रिगर समान नहीं होते हैं। हालांकि, कुछ खाद्य पदार्थों ने नाराज़गी में योगदान के लिए एक प्रतिष्ठा हासिल की है। उदाहरण के लिए, अम्लीय खाद्य पदार्थ नाराज़गी और एसिड भाटा पैदा करने के लिए कुख्यात हैं।

एक और अपराधी: तला हुआ, वसायुक्त भोजन। वसायुक्त भोजन नाराज़गी के लिए सबसे खराब हैं, कहते हैं डॉ. यी किन , क्लीवलैंड क्लिनिक के साथ एक गैस्ट्रोएंटेरोलॉजिस्ट।

वे कहती हैं कि वे खाद्य पदार्थ निचले एसोफेजल स्फिंक्टर के स्वर को कम करके और पेट में भोजन के समय को बढ़ाकर दिल की धड़कन पैदा कर सकते हैं, वह कहती हैं।

यहाँ कुछ सामान्य नाराज़गी के अपराधी हैं जिनके बारे में पता होना चाहिए:

• संतरा, अंगूर और अन्य खट्टे फल
• टमाटर और टमाटर सॉस युक्त खाद्य पदार्थ
• कॉफी और कैफीन युक्त अन्य पेय पदार्थ
• पुदीना
• मादक पेय
• कार्बोनेटेड शीतल पेय
• प्याज और लहसुन
• वसायुक्त, तले हुए खाद्य पदार्थ

चॉकलेट कुछ लोगों के लिए एक और संभावित ट्रिगर फूड है, कहते हैं डॉ. केमिली थेलिन, एमडी, MS , दक्षिण फ्लोरिडा विश्वविद्यालय के मोरसानी कॉलेज ऑफ मेडिसिन में पाचन रोग और पोषण विभाग में एक नैदानिक ​​​​सहायक प्रोफेसर और महिला पाचन स्वास्थ्य कार्यक्रम निदेशक।

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इन सब से सभी को परेशानी नहीं होगी, डॉ. चे नोट करते हैं। ये खाद्य पदार्थ नाराज़गी के लिए सबसे अधिक उद्धृत ट्रिगर हैं। आप एक से दूसरे के प्रति अधिक संवेदनशील हो सकते हैं।

यदि आप सोच रहे हैं कि इसके बजाय क्या खाना चाहिए, तो आप सही रास्ते पर हैं। आप ऐसे खाद्य पदार्थों को आज़माना चाह सकते हैं जो एसिड के बजाय अधिक क्षारीय हों, डॉ। चे का सुझाव है। ताकि एक खट्टे फल की अदला-बदली शामिल हो जो दूसरे प्रकार के फल के लिए अम्लीय हो। खरबूजे एक अच्छा विकल्प हैं।

डॉ. किन सुझाव देते हैं कि ऐसे भोजन की कोशिश करें जो फाइबर में उच्च हो, जैसे दलिया, और हरी, पत्तेदार सब्जियां भी।वे स्वाभाविक रूप से वसा और चीनी में कम हैं और नाराज़गी को कम कर सकते हैं, वह कहती हैं।

नाराज़गी-प्रेरक के स्थान पर विचार करने के लिए खाद्य पदार्थों की एक सूची यहां दी गई है:

• केले
• खरबूजा
• मीठा तरबूज
• तरबूज
• जई का दलिया
• पागल
• हरी बीन्स, ब्रोकोली, और अन्य हरी सब्जियां green

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खाद्य पदार्थ जो नाराज़गी दूर करते हैं

क्या ऐसे खाद्य पदार्थ हैं जो वास्तव में नाराज़गी से राहत दिला सकते हैं? पूरी तरह से नहीं। डॉ किन कहते हैं, यह और भी है कि कुछ खाद्य पदार्थ सहायक हो सकते हैं, वास्तव में आपके दिल की धड़कन से छुटकारा पाने से ज्यादा।

उदाहरण के लिए, मान लीजिए कि आप कुछ फल खाना चाहते हैं। आप पपीते के साथ जा सकते हैं, जो एसिड को बेअसर करने में मदद कर सकता है, इसलिए यह एक नारंगी से बेहतर विकल्प हो सकता है, जिसमें एसिड होता है और वास्तव में दिल की धड़कन का मामला ट्रिगर कर सकता है।

डॉ. किन निम्नलिखित खाद्य पदार्थों को आजमाने का सुझाव देते हैं, यदि आप नाराज़गी को दूर करने के लिए एक पाक रणनीति की तलाश कर रहे हैं:

• बादाम
• दूध
• दही
• बबूने के फूल की चाय
• पपीता
• नद्यपान
• अदरक

उनमें से कोई भी आपको दूसरे की तुलना में अधिक आकर्षित कर सकता है, और आप पा सकते हैं कि एक आपके लिए दूसरे से बेहतर काम करता है।

आगे, यहाँ तो हैं मैं सरल आहार परिवर्तन जो नाराज़गी और जीईआरडी को कम कर सकते हैं .

सूत्रों का कहना है

• विलियम चे, एमडी , मेडिसिन के प्रोफेसर और मिशिगन विश्वविद्यालय में जीआई फिजियोलॉजी लैब के निदेशक
• यी किन, एमडी , क्लीवलैंड क्लिनिक के गैस्ट्रोएंटेरोलॉजिस्ट
• केमिली थेलिन, एमडी, MS , एक नैदानिक ​​सहायक प्रोफेसर और महिला पाचन स्वास्थ्य कार्यक्रम निदेशक, पाचन रोग और पोषण विभाग, दक्षिण फ्लोरिडा विश्वविद्यालय के मोरसानी कॉलेज ऑफ मेडिसिन