दक्षिण समुद्र तट आहार क्या है? और क्या यह लोकप्रिय लो-कार्ब डाइट कीटो-फ्रेंडली है?

साउथ बीच डाइट का दो दशकों का इतिहास है जो डाइटर्स को उनके वजन घटाने के लक्ष्यों के लिए मार्गदर्शन करता है। ऐसे समय में बनाया गया था जब वेलनेस उद्योग एक तरह से जुनूनी था कम कार्ब वला आहार , यह एक ऐसा कार्यक्रम है जिसका उद्देश्य कार्बोहाइड्रेट के लिए थोड़ा कम प्रतिबंधात्मक दृष्टिकोण के साथ वजन कम करना है।

संस्थापक डॉ. आर्थर आगाटस्टन मियामी में रहता है और दवा का अभ्यास करता है, जिसने इस संशोधित निम्न-कार्ब आहार के नाम के लिए प्रेरणा प्रदान की। 90 के दशक के मध्य में, आहार के बारे में अपनी पहली पुस्तक प्रकाशित करने से पहले, वह अपने कार्डियोलॉजी अभ्यास में रोगियों को खाने के दिशानिर्देशों के एक विशिष्ट सेट के साथ वजन कम करने में मदद कर रहे थे। स्वस्थ खाने के बारे में बदलते विचारों के साथ विकसित होने के प्रयास में, Agatston ने हाल ही में a . जारी किया है नई पुस्तक कीटो-फ्रेंडली साउथ बीच डाइट को वे क्या कहते हैं, इसके विवरण को रेखांकित करते हुए।

दक्षिण समुद्र तट आहार क्या है?

साउथ बीच डाइट को मॉडिफाइड लो-कार्ब डाइट कहा गया है क्योंकि इसे कार्ब्स गिनने के लिए डाइटर्स की आवश्यकता नहीं होती है . इसके बजाय, यह एक ऐसा कार्यक्रम है जो कम कार्बोहाइड्रेट को प्रोत्साहित करता है - और जब आप कार्ब्स खाते हैं, तो वे अच्छे कार्ब्स माने जाते हैं। योजना के अनुसार, उच्च ग्लाइसेमिक इंडेक्स वाले खाद्य पदार्थों से बचा जाना चाहिए, जबकि कम ग्लाइसेमिक इंडेक्स वाले कार्ब्स को मध्यम हिस्से में अनुमति दी जाती है।

इसके अतिरिक्त, डाइटर्स को स्वस्थ वसा खाने पर ध्यान केंद्रित करने का निर्देश दिया जाता है। यह वही है जो साउथ बीच डाइट को दूसरों से अलग करता है कम कार्ब आहार जो अधिक संतृप्त वसा की अनुमति देते हैं। इसके बजाय, डेयरी और पशु उत्पादों के संतृप्त वसा से परहेज करते हुए डाइटर्स बहुत सारे अच्छे वसा खा सकते हैं, जैसे जैतून का तेल, वसायुक्त मछली और एवोकाडो।

दक्षिण समुद्र तट आहार के क्या लाभ हैं?

इस आहार का मुख्य लक्ष्य वजन कम करना है और यह एक ऐसा आहार है जो त्वरित परिणाम देता है। आहार के पहले चरण के दौरान, जो दो सप्ताह तक चलता है, औसत वजन घटाना 8 से 13 पाउंड है . इस आहार का एक और उल्लेखनीय लाभ यह है कि यह एक हृदय-स्वस्थ आहार है। यह एक हृदय रोग विशेषज्ञ द्वारा बनाया गया था, जो अपने रोगियों को वजन घटाने की सफलता प्रदान करना चाहता था, जिसे वह अन्य कम कार्ब आहार के साथ देख रहा था, उन्हें संतृप्त वसा के लिए प्रोत्साहित किए बिना जो उनके दिल के दीर्घकालिक स्वास्थ्य के लिए खराब होगा।

सम्बंधित: रॉब लोव ट्रिक्स पर वह लो-कार्ब रहने के लिए उपयोग करता है और आइसक्रीम उसका क्रिप्टोनाइट क्यों है

क्या साउथ बीच डाइट सुरक्षित है? क्या कोई दुष्प्रभाव हैं?

क्योंकि यह आहार खाने के पैटर्न को प्रोत्साहित करता है जो लंबे समय से हृदय रोग और स्ट्रोक के कम जोखिम से जुड़ा हुआ है, साउथ बीच कार्यक्रम का पालन करने के बारे में कुछ भी असुरक्षित नहीं है। जबकि अन्य कम कार्ब आहार संतृप्त वसा में उच्च खाद्य पदार्थों को अनुमति या प्रोत्साहित कर सकते हैं, यह आहार नहीं करता है। यह किसी को भी, यहां तक ​​कि हृदय रोग के जोखिम वाले व्यक्तियों को भी, लंबे समय तक खाने के इस तरीके के लिए प्रतिबद्ध होने और उनके दिल के स्वास्थ्य को जानने के लिए आराम से खाने वाले खाद्य पदार्थों द्वारा संरक्षित किया जा रहा है।

दक्षिण समुद्र तट आहार का एक ज्ञात दुष्प्रभाव कीटोसिस है। कम कार्बोहाइड्रेट वाला आहार खाने से शरीर कीटोसिस में आ सकता है, जो वजन घटाने में तेजी लाता है, लेकिन कुछ अप्रिय लक्षणों के साथ भी आ सकता है जिन्हें लोकप्रिय रूप से कहा जाता है कीटो फ्लू : चिड़चिड़ापन, जी मिचलाना , थकान और शरीर में दर्द। अगर आप सावधान रहें तो इस दुष्प्रभाव से बचा जा सकता है।

साउथ बीच डाइट के विभिन्न प्रकार क्या हैं?

साउथ बीच डाइट को अलग-अलग लोगों और वरीयताओं के लिए संशोधित किया जा सकता है। हाल ही में, आहार के रचनाकारों ने एक नई पुस्तक प्रकाशित की जो बताती है कि कैसे दक्षिण समुद्र तट आहार को कीटो के अनुकूल होने के लिए समायोजित किया जा सकता है। इसका मतलब होगा कि अधिक स्वस्थ वसा खाने के दौरान किटोसिस को प्रोत्साहित करने के लिए कम कार्ब्स। किटोसिस में, आपके शरीर ने ऊर्जा के लिए वसा जलाने की ओर रुख किया है। यही कारण है कि लोग कीटो आहार अक्सर जल्दी वजन कम होता है।

केटो फ्रेंडली साउथ बीच डाइट पर, लक्ष्य अपने दैनिक शुद्ध कार्ब सेवन को प्रत्येक दिन 50 ग्राम शुद्ध कार्ब्स से कम रखना है, कोर्टनी मैककॉर्मिक, आरडी, साउथ बीच डाइट कॉर्पोरेट आहार विशेषज्ञ बताते हैं।

दक्षिण समुद्र तट आहार पर सबसे अच्छे खाद्य पदार्थ क्या हैं?

साउथ बीच डाइट पर आप क्या खा सकते हैं और क्या नहीं, इसके बारे में काफी कुछ नियम होने के बावजूद, अभी भी है खाद्य पदार्थों की एक विस्तृत श्रृंखला जो इस खाने की योजना का पालन करने वालों के लिए प्रोत्साहित किए जाते हैं। शुरुआत के लिए, गैर-स्टार्च वाली सब्जियां एक ऐसा भोजन है जिसे आप दक्षिण समुद्र तट आहार पर जितना चाहें खा सकते हैं। इसमें साग, कुछ कम ग्लाइसेमिक स्क्वैश जैसे तोरी, ब्रोकोली, ब्रसेल्स स्प्राउट्स और फूलगोभी शामिल होंगे।

क्योंकि साउथ बीच डाइट एक ऐसा आहार है जिसमें चरण होते हैं, कुछ ऐसे खाद्य पदार्थ होते हैं जिन्हें चरण 1 के दौरान अनुमति नहीं दी जाती है, लेकिन बाद में आहार में थोड़ी मात्रा में खाया जा सकता है। फल इन खाद्य पदार्थों में से एक है और पहले दो हफ्तों के दौरान इसकी अनुमति नहीं है। चरण 2 और चरण 3 के दौरान, आप कम मात्रा में स्टार्चयुक्त फल और जामुन जैसे कम ग्लाइसेमिक इंडेक्स वाले फलों के बड़े हिस्से खा सकेंगे। आप स्टार्च वाली सब्जियां भी पेश कर सकेंगे।

लीन प्रोटीन साउथ बीच डाइट का एक बड़ा हिस्सा है, इसलिए आप यह सुनिश्चित करना चाहेंगे कि आपका फ्रिज और फ्रीजर मछली से भरा हो, चिकन ब्रेस्ट , तथा पिसा हुआ चिकन और जमीन टर्की। इस आहार पर भी कम मात्रा में फलियों की अनुमति है।

साउथ बीच डाइट में किन खाद्य पदार्थों से बचना चाहिए?

आप दक्षिण समुद्र तट आहार के किस चरण में हैं, इसके आधार पर आपको विभिन्न खाद्य पदार्थों से बचने की आवश्यकता होगी। आहार के हर चरण के दौरान, आप उच्च ग्लाइसेमिक फलों और सब्जियों से बचेंगे:

• बीट
• किशमिश
• किशमिश
• खजूर
• सफ़ेद आलू
• मक्का

सफेद चावल, ब्रेड और सफेद पास्ता जैसे रिफाइंड अनाज से भी बचना चाहिए।

आहार के पहले दो हफ्तों के दौरान, इससे बचने के लिए खाद्य पदार्थों की सूची थोड़ी लंबी है। ऐसा इसलिए है क्योंकि इस चरण के दौरान सभी फलों से परहेज किया जाता है।

कुछ साउथ बीच डाइट रेसिपी क्या हैं?

मैककॉर्मिक कहते हैं, आप यह सुनिश्चित करना चाहेंगे कि आपका भोजन दुबला प्रोटीन, स्वस्थ वसा और गैर-स्टार्च वाली सब्जियों का अच्छा संतुलन प्रदान करे। तो, दोपहर के भोजन के लिए ग्रील्ड मछली या चिकन के साथ एक बड़ा सलाद जैतून का तेल विनैग्रेट के साथ सबसे ऊपर है, और रात के खाने के लिए बहुत सारी सब्जियों के साथ बीफ़ हलचल-तलना नारियल का तेल फूलगोभी चावल एक स्वादिष्ट कीटो-फ्रेंडली विकल्प बनाता है।

वसायुक्त मछली इस आहार का एक महत्वपूर्ण हिस्सा हैं क्योंकि यह हृदय-स्वस्थ भोजन पर ध्यान केंद्रित करता है। यदि आप साउथ बीच शुरू करने वाले हैं, तो आप कई व्यंजनों को आसान बनाना चाहेंगे ताकि आप एक ही मछली सप्ताह में और सप्ताह में एक ही मछली खाने के दौरान विभिन्न प्रकार के स्वादों की प्रतीक्षा कर सकें। एक महान, बुनियादी से शुरू करें,ओवन-उबला हुआ सामन और जब आप शाखा लगाने के लिए तैयार हों, तो यह अरुगुला साल्सा वर्दे के साथ बेक्ड सैल्मन हराया नहीं जा सकता।

सम्बंधित: इन 25 क्रिएटिव फूलगोभी चावल व्यंजनों को आजमाने के बाद जीवन कभी भी पहले जैसा नहीं रहेगा

कुछ साउथ बीच डाइट स्नैक्स क्या हैं?

दक्षिण समुद्र तट आहार पर नाश्ते की आवश्यकता होती है, आमतौर पर दिन में दो से तीन बार। कुछ बेहतरीन स्नैक्स में नट्स, ताजी सब्जियां और डिप और फल हैं। चरण 1 के दौरान, फल ​​से बचें, लेकिन पहले दो हफ्तों के बाद एक बार इसे छोटे भागों में एकीकृत करने के लिए स्वतंत्र महसूस करें। घर का बना गुआकामोल यह एक बेहतरीन स्नैक है जो आपको भोजन के समय तक भरा हुआ रखेगा और आप इसे योजना पर रखने के लिए लाल मिर्च के स्लाइस के लिए टॉर्टिला चिप्स को स्थानापन्न कर सकते हैं। यदि guacamole आपकी चीज नहीं है, या आप अपने पसंदीदा स्टोर-खरीदे गए डिप के प्रतिस्थापन के लिए तरस रहे हैं, तो यह क्रीमी हर्ब डिप आपकी पसंदीदा सब्जियों के लिए एकदम सही संगत है।

कुछ दक्षिण समुद्र तट आहार डेसर्ट क्या हैं?

साउथ बीच डाइट के हर चरण के दौरान, आपको अपने नाश्ते में से एक के रूप में मिठाई खाने के लिए प्रोत्साहित किया जाता है। यह उन डरपोक चीनी की लालसा के साथ मदद कर सकता है जो आपको देर रात, आइसक्रीम चलाने से पटरी से उतारने की धमकी देते हैं। साउथ बीच डाइट पर सबसे लोकप्रिय डेसर्ट में से एक है a नींबू रिकोटा क्रीम . एक बार जब आप दूसरे चरण में पहुंच जाते हैं, तो आप इनके साथ अपनी चॉकलेट खाने की इच्छा को संतुष्ट कर सकते हैं आटा रहित ब्लैक बीन ब्राउनी .

कुछ साउथ बीच डाइट ब्रेकफास्ट क्या हैं?

नाश्ते के लिए इस तरह की हाथापाई स्मोक्ड सॉसेज नाश्ता हाथापाई यह सुनिश्चित करने का एक शानदार तरीका है कि आप अपने दिन की शुरुआत के लिए ढेर सारी सब्जियां खा रहे हैं। एक बार जब आप आहार के दूसरे चरण में पहुँच जाते हैं, तो पतले-पतले, साबुत अनाज की रोटी को छोटे भागों में अनुमति दी जाती है, इसलिए एक बढ़िया नाश्ता सैंडविच नुस्खा वास्तव में काम आ सकता है और यह तोरी-टमाटर आमलेट सैंडविच सब्जियों से भरा हुआ है। दक्षिण समुद्र तट के अनुकूल कुछ के लिए इतालवी रोटी की अदला-बदली करने वाली रेसिपी में एकमात्र समायोजन करने की आवश्यकता है।

के बारे में अधिक जानने पूरे30 , एक और लोकप्रिय कम कार्ब आहार।