(आईस्टॉक फोटो)
इंटरमिटेंट फास्टिंग कोई नई बात नहीं है—बस किसी भी वजन घटाने वाले डॉक्टर या पोषण विशेषज्ञ से उनके नमक के लायक पूछें। धार्मिक प्रथाओं, खाद्य संसाधनों की कमी और वजन घटाने की सामान्य उम्मीदों के साथ सहस्राब्दियों से उपवास का उपयोग किया जाता रहा है।
परंतु रुक - रुक कर उपवास कुछ नया दिया गया है जिंदगी हाल ही में, शायद इसलिए कि यह कार्ब्स, और मशहूर हस्तियों जैसे कि गिनने की तुलना में कम प्रतिबंधात्मक लगता है टेरी क्रू , जेनिफर लोपेज तथा कर्टनी कार्दशियन इसका अभ्यास करने की अफवाह है। इसके अलावा, इस बात का समर्थन करने के लिए वैज्ञानिक अध्ययनों का एक बढ़ता हुआ शरीर है कि यह लंबे जीवन की कुंजी भी हो सकता है-न केवल वजन घटाने के कारण बल्कि यह सूजन और ऑक्सीडेटिव तनाव को कैसे कम कर सकता है, चयापचय और सेल पुनर्जन्म को बढ़ावा दे सकता है, सुधार कर सकता है आंत माइक्रोबायोम और इंसुलिन संवेदनशीलता में वृद्धि।
तो, यह कौन सा रहस्य है जो स्पष्ट दृष्टि से छिपा है? और अगर यह कथित तौर पर बेयोंस बेयोंस डी यह आपके लिए होगा?
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जैसा कि यह लगता है, आंतरायिक उपवास दिन के विशिष्ट घंटों के दौरान खाने की योजना है, या विभिन्न दिनों में एक निश्चित कैलोरी सेवन करने की योजना है। योजना के समर्थकों ने जोर दिया कि यह आहार नहीं है - यह जीवन का एक तरीका है।
लाइट बल्बएक लोकप्रिय आंतरायिक उपवास विकल्प है 16: 8 योजना , जिसमें 16 घंटे का उपवास शामिल है (और इनमें से आदर्श रूप से 8 सोने के घंटे हैं), 8 जहां आप खा सकते हैं।
दूसरा ५:२ है, जो सामान्य रूप से पांच दिनों के खाने के लिए कहता है, और फिर प्रति सप्ताह दो दिन जहां आप कैलोरी को महिलाओं के लिए ५०० प्रति दिन, पुरुषों के लिए ६०० तक सीमित रखेंगे। फिर भी अन्य लोग सप्ताह में एक दिन कुल उपवास की वकालत करते हैं।
इंटरमिटेंट फास्टिंग कार्ब्स की गिनती के बिना वजन घटाने की एक रणनीति है, जा रहा है इन , या खा रहा हूँ भूमध्य आहार -हालाँकि जब आप उपवास तोड़ते हैं तो आप अपने पसंदीदा आहार विकल्पों को शामिल कर सकते हैं।
डॉ लुइज़ा पेट्रे,पोषण और वजन घटाने में व्यापक प्रशिक्षण और अनुभव के साथ बोर्ड-प्रमाणित हृदय रोग विशेषज्ञकहते हैं, भोजन को अवशोषित और पचाना आपके शरीर की 'पोषित अवस्था' के रूप में जाना जाता है, जो आपके खाने के बाद से चार से पांच घंटे तक रहता है।
वह बताती हैं कि खाने के बाद के समय में इंसुलिन का स्तर ऊंचा होता है, इसलिए आपका शरीर फैट बर्न नहीं करता है। जब आप अपना भोजन संसाधित कर लेते हैं, तो आपका शरीर वसा जलना शुरू कर सकता है, जब इंसुलिन का स्तर कम होता है। 12 घंटे के बाद, शरीर वसा जलने के लिए आदर्श उपवास की स्थिति में प्रवेश करता है।
एक सामान्य खाने का कार्यक्रम शायद ही कभी आपको इस वसा जलने वाली स्थिति में बनाने की अनुमति देता है, वह कहती हैं।
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पेट्रे ने आंतरायिक उपवास का उपयोग करने वाले रोगियों के साथ बहुत सफलता देखी है - जिसमें स्वयं भी शामिल है। वह कहती है कि ऐसा इसलिए है क्योंकि योजना से बहुत कम अपराधबोध और पछतावा जुड़ा हुआ है क्योंकि कम वंचित है। और यह टिकाऊ है: वजन कम रहता है क्योंकि यह अत्यधिक प्रतिबंधात्मक आहार नहीं है।
हमारे पास कई मरीज़ हैं जिन्होंने चार से पांच महीने की समय सीमा में 40 पाउंड या उससे अधिक वजन कम किया है, वह कहती हैं।
यह एक चिकित्सकीय पर्यवेक्षित कार्यक्रम के माध्यम से किया गया है जो स्वास्थ्य की निगरानी करता है, और परामर्श के साथ एक संरचित योजना प्रदान करता है, वह आगे कहती है। भोजन योजना और व्यायाम के साथ शरीर संरचना विश्लेषण के साथ साप्ताहिक वजन घटाने और इष्टतम स्वास्थ्य के साथ समान सफल वजन घटाने और रखरखाव।
डॉ. चार्ली सेल्टज़र, देश के एकमात्र डॉक्टर जो हैंमोटापा चिकित्सा में बोर्ड-प्रमाणित और एक नैदानिक व्यायाम विशेषज्ञ के रूप में अमेरिकन कॉलेज ऑफ स्पोर्ट्स मेडिसिन द्वारा प्रमाणित,इससे सहमत। आंतरायिक उपवास सबसे अच्छा तब काम करता है जब रोगी अपनी जरूरतों के लिए उसकी निगरानी, अनुरूप योजना का पालन करते हैं, जहां वह नियमित रूप से चयापचय दर, नींद और तनाव प्रबंधन और यहां तक कि लालसा की निगरानी करता है।
सेल्टज़र के पास आंतरायिक उपवास योजना के रोगी हैं जो अनुभव कर रहे हैं वजन घटाने की सफलता . एक मरीज ऐसा एक साल से भी कम समय से कर रहा है और अब तक हार चुका है80 पाउंड, और वह अभी भी जा रही है - यह उससे भी अधिक तेज़ है जितना मैं देखना चाहता हूँ। लेकिन वह कहते हैं, वह प्रति दिन 1,400 कैलोरी ले रही है। और यह सब रात के खाने में है: वह शराब पी रहा है और रोटी और पास्ता और पनीर खा रहा है, वह कहता है।
मान लें कि किसी को वजन कम करने के लिए 1,400 कैलोरी की आवश्यकता होती है। यदि आप हर दो घंटे में खाते हैं, तो आप थके हुए और भूखे रहेंगे, और यदि आप रात के खाने के लिए बाहर जाते हैं तो आप खराब हो जाते हैं। इसके विपरीत दोपहर के भोजन में 400 कैलोरी खाने के साथ जब आप भूखे हों, और 1,200 सोने से पहले। यह अधिक रखरखाव योग्य है। वह आगे कहते हैं कि नाश्ता न करना पाप साबित हुआ है जो कभी लगता था। बहुत कम लोग बेन और जेरी और आलू के चिप्स को तरसते हुए उठते हैं, वे कहते हैं। लोग रात में ज्यादा खाना चाहते हैं।
उनका कहना है कि उनके मरीज़ पारंपरिक की तुलना में इंटरमिटेंट फास्टिंग पर बेहतर कर रहे हैं डीआईईटी क्योंकि अधिक पारंपरिक तरीकों के साथ,कोई भी पर्ची वजन बढ़ने का कारण बनती है और आपको मानसिक रूप से खराब करती है और आपको छोड़ना चाहती है।
धीमी और स्थिर रेस जीतता है। खेल का नाम इसमें काफी देर तक टिका हुआ है परिणाम देखें . एक पाउंड प्रति सप्ताह 50 पाउंड प्रति वर्ष है। लेकिन साप्ताहिक राशि प्रभावशाली नहीं लगती, इसलिए किसी को उत्साहित करना कठिन हो सकता है।
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टैमी बेस्ली,आरडीएन, ईटिंग डिसऑर्डर रिकवरी प्रोग्राम, अलसाना में नैदानिक पोषण सेवाओं के उपाध्यक्ष,चेतावनी दी है कि आहार के लिए कठोर नियमों का उपयोग करने से अव्यवस्थित भोजन हो सकता है।
खाने का एक पैटर्न जो उस समय को सीमित करता है जिसमें सभी सक्रिय दैनिक जीवन के दौरान शरीर को अधिक ईंधन की आवश्यकता के बावजूद कुल जागने के घंटों के केवल एक छोटे प्रतिशत तक भोजन का सेवन किया जाता है, वह महत्वपूर्ण चिंताओं को जन्म देती है, वह कहती हैं। खाने का एक पैटर्न जो कि क्या और कब खाने के लिए एक निर्धारित कठोरता को अनिवार्य रूप से ओवरले करता है, रिश्तों में हस्तक्षेप करता है और अपनी भूख और परिपूर्णता संकेतों को नियंत्रित करने के लिए शरीर की प्राकृतिक क्षमता को बाधित करता है।
ऐसे अन्य लोग भी हैं जिन्हें रुक-रुक कर उपवास नहीं करना चाहिए: जिन लोगों को अपने रक्त शर्करा के साथ समस्या है, जिनमें मधुमेह रोगी, गर्भवती या नर्सिंग महिलाएं, और कीमो से गुजरने वाले रोगी शामिल हैं। कोई भी नया आहार शुरू करने से पहले हमेशा अपने डॉक्टर से जांच कराएं।
अनुसंधान अब इसके स्वास्थ्य और दीर्घायु लाभों की पुष्टि कर रहा है, और वजन घटाने और रखरखाव के लिए इसकी बढ़ती घटना के परिणाम सिद्ध हुए हैं।
आंतरायिक उपवास कैलोरी प्रतिबंध का एक विकल्प प्रदान करता है: इसकी अपील दावत के आनंद को बर्बाद नहीं करने से आती है, पेट्रे कहते हैं। अपने सभी लाभों और सिद्ध वजन घटाने के परिणामों के साथ, रुक-रुक कर उपवास यहाँ रहने के लिए है।
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