पालेयो आहार क्या है? पालेओ आहार नियम, व्यंजन विधि और शुरुआती के लिए और अधिक महान युक्तियाँ

जैसा कि वर्ष २०२१ भविष्य के रूप में महसूस करता है, हम में से कई लोग गुफाओं के समय में फंस गए हैं: के लिए प्रेरणा पालियो आहार प्राचीन है, शाब्दिक रूप से। इस आहार के रचनाकारों को लगता है कि मानव शरीर को उसी तरह खाने के लिए बनाया गया है जैसे कई लोग मानते हैं कि हमारे पूर्वजों ने पाषाण युग में किया था। संस्थापक डॉ. लॉरेन कॉर्डैन का मानना ​​है कि हमारे शरीर को इस तरह खाने के लिए प्रोग्राम किया गया था और उन्होंने और उनकी टीम ने पैलियो आहार के पीछे के विज्ञान को इकट्ठा करने का काम किया है।

तो, पुरापाषाण युग में मनुष्य कैसे खाते थे? कॉर्डैन के अनुसार , उन्होंने निश्चित रूप से वैसा नहीं खाया जैसा हम पश्चिमी दुनिया में खाते हैं। कोई परिष्कृत अनाज या शक्कर नहीं थी और मनुष्य वह खा लेते थे जिसे शिकार या इकट्ठा किया जा सकता था। पैलियो आहार को अपने लिए आजमाने के बारे में सोच रहे हैं? यहां आपको पहले जानने की जरूरत है।

पालेयो आहार क्या है?

पैलियो आहार संपूर्ण खाद्य पदार्थों का आहार है जो फलों, सब्जियों और मीट में भारी होता है। आहार के पीछे शिक्षक अक्सर इन खाद्य पदार्थों का उल्लेख करते हैं: पोषक तत्वों से भरपूर खाद्य पदार्थ वे मेज पर क्या लाते हैं। इनमें बहुत सारे विटामिन और खनिज होते हैं और आपके दैनिक पोषण लक्ष्यों में योगदान करते हैं।

पैलियो आहार के नियम क्या हैं?

केवल किसी भी प्रकार का मांस न खाएं।

पैलियो डाइटर्स को उच्च गुणवत्ता वाले प्रोटीन जैसे घास-पात वाले मांस और समुद्री भोजन पर ध्यान केंद्रित करने के लिए प्रोत्साहित किया जाता है। अनाज वाले मांस से बचें।

प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों से दूर रहें।

अधिकांश में बहुत अधिक अनाज और प्रसंस्कृत चीनी होती है।

फलियों से परहेज करें।

जबकि कई लोग बीन्स, छोले और मूंगफली को किसी भी आहार का एक स्वस्थ हिस्सा मानते हैं, पैलियो आहार अपने अनुयायियों को उन्हें अपने भोजन से बाहर करने की सलाह देता है।

डेयरी की अनुमति नहीं है।

कैलोरी की गणना न करें या अधिक मात्रा में अंशों को सीमित न करें

पैलियो आपके शरीर की भूख के संकेतों को सुनने पर अधिक ध्यान केंद्रित करता है। दूसरी तरफ, अगर आपको भूख नहीं लगती है तो बेझिझक खाना छोड़ दें।

वनस्पति तेलों को हटा दें।

इसमें मार्जरीन, कैनोला तेल, कुसुम तेल और सूरजमुखी तेल शामिल हैं। इसके बजाय जैतून का तेल चुनें और एवोकाडो तेल।

सम्बंधित: कम कार्ब या पालेओ खाने पर 9 रसोई स्टेपल आपको हमेशा हाथ में रखना चाहिए

पैलियो आहार के क्या लाभ हैं?

क्योंकि कॉर्डैन ने अपने करियर की शुरुआत अकादमिक शोध से की थी, इसलिए यह जानना आश्चर्यजनक नहीं है कि इस आहार के लाभों पर काफी डेटा है। ए २००७ अध्ययन पैलियो आहार की तुलना . से की भूमध्य आहार , विशेष रूप से यह देखते हुए कि आहार कैसे प्रभावित करता है ग्लुकोज़ सहनशीलता . साथ-साथ, पालेओ आहार के दिशानिर्देशों का पालन करने वाले प्रतिभागियों ने अपने ग्लूकोज में सबसे उल्लेखनीय परिवर्तन प्रदर्शित किए। इसके अतिरिक्त, पालेओ आहार का पालन करने वाले आहारकर्ताओं ने 12 सप्ताह के बाद अपनी कमर के माप में सबसे बड़ा अंतर अनुभव किया।

2010 में, पोषण और चयापचय यह भी पाया गया कि भूमध्य आहार की तुलना में, पैलियो आहार का पालन करने वाले हृदय रोग वाले व्यक्ति कम कैलोरी का सेवन करते हुए अपनी भूख और लालसा को तृप्त करने में सक्षम थे।

इसके अतिरिक्त, लिपिडोलॉजी के क्लिनिकल जर्नल पाया गया कि पालेओ आहार पर 60 दिनों के परिणामस्वरूप ट्राइग्लिसराइड संख्या में कमी आई, वजन घटाने और सुधार हुआ रक्तचाप . एलडीएल कोलेस्ट्रॉल में कोई उल्लेखनीय परिवर्तन नहीं हुए।

अब स्वस्थटिप

क्या पैलियो आहार सुरक्षित है? क्या कोई दुष्प्रभाव हैं?

पैलियो आहार शुरू करने से पहले आपको कुछ जोखिमों और दुष्प्रभावों के बारे में पता होना चाहिए। कुछ ने विटामिन डी और कैल्शियम की कमी की संभावना के बारे में चिंता व्यक्त की है, जिसका अनुभव वे कर सकते हैं जो डेयरी और अनाज छोड़ने के बाद इन पोषक तत्वों के लिए वैकल्पिक स्रोत नहीं ढूंढते हैं। इसके अतिरिक्त, भले ही पालेओ आहार लाल मांस की अत्यधिक खपत को प्रोत्साहित नहीं करता है, लेकिन पैलियो आहार पर मांस की खपत को अधिक करना बेहद आसान है। यह लंबे समय तक आहार लेने वालों को कम कर सकता है हृदय रोग का खतरा बढ़ जाता है .

अगर आप अभी भी पैलियो डाइट लेना चाहते हैं, तो स्मार्ट प्लानिंग आपको इन जोखिमों से बचने में मदद कर सकती है। कैल्शियम और विटामिन डी वाली सब्जियां खाएं या सप्लीमेंट लें। दुबले प्रोटीन के साथ रहें और कभी-कभार इलाज से परे रेड मीट से बचें।

पैलियो में संक्रमण के साइड इफेक्ट भी होते हैं, लेकिन उनमें से ज्यादातर समय के साथ खत्म हो जाते हैं। बहुत से लोग अनुभव करने का वर्णन करते हैं कम कार्बोहाइड्रेट वाला फ्लू (जिसे के रूप में भी जाना जाता है) कीटो फ्लू ), जो उन्हें थका हुआ, मूडी महसूस कराता है, वमनजनक और दर्दी यह आमतौर पर समय के साथ दूर हो जाता है क्योंकि आपका शरीर समायोजित हो जाता है जिंदगी बिना प्रसंस्कृत चीनी और अनाज के।

सम्बंधित: शुरुआती के लिए 20 आसान पैलियो रेसिपी Recipe

पैलियो के विभिन्न प्रकार क्या हैं डीआईईटी ?

जबकि तकनीकी रूप से केवल एक पालेओ आहार है, ऐसे कई तरीके हैं जिनसे लोगों ने अपनी जीवन शैली में फिट होने की योजना में समायोजन किया है। उदाहरण के लिए, कुछ ऑटोइम्यून प्रोटोकॉल का पालन करने के लिए खा सकते हैं, जिसका अर्थ यह हो सकता है कि उनके पास और प्रतिबंध हैं। चूंकि पैलियो तकनीकी रूप से कम कार्ब नहीं है, इसलिए कुछ ऐसे हैं जो नकल करने के लिए जो खाते हैं उसमें समायोजन करते हैं कीटो आहार पैलियो-अनुमोदित खाद्य पदार्थ खाते समय।

सबसे अच्छा पैलियो आहार खाद्य पदार्थ क्या हैं?

यदि आप पैलियो आहार पर सफल होना चाहते हैं, तो ढेर सारी उपज खाने के लिए खुद को तैयार करें। फल और सब्जियां दोनों ही हर भोजन का आधार होना चाहिए। वहां से, सुनिश्चित करें कि आप उच्च गुणवत्ता वाले प्रोटीन की खरीदारी करते हैं, जैसे घास खिलाया गोमांस और फ्री-रेंज अंडे। इस आहार पर समुद्री भोजन की अनुमति है और सैल्मन एक अच्छी तरह गोल आहार के लिए एक बढ़िया अतिरिक्त बनाता है धन्यवाद इसमें फैटी एसिड होता है। आपके आहार में वसा को अनुमोदित स्रोतों से आना चाहिए, जैसे नट, बीज और तेल।

कुछ पालेओ व्यंजन क्या हैं?

पैलियो आहार पर सफलता के लिए भोजन योजना का एक शानदार तरीका यह है कि आप उन खाद्य पदार्थों के बारे में सोचें जिन्हें आप खाना पसंद करते हैं और उन व्यंजनों की तलाश करें जो पैलियो-फाइड हो गए हैं। उदाहरण के लिए, स्पेगेटी और मीटबॉल प्रेमियों को यह मिल सकता है पीले स्क्वैश पास्ता के साथ पैलियो मीटबॉल और मारिनाराin आश्चर्यजनक रूप से संतोषजनक। अगर आप खुद को एक ही तरह के खाने से बोर महसूस करते हैं, मेमने और पेस्टो के साथ फूलगोभी कप एक रचनात्मक और स्वादिष्ट रात्रिभोज हैं। व्यस्त कार्यदिवसों के लिए, एक साथ रखकर आगे की योजना बनाएं a पैलियो पुलाव अग्रिम में जिसे शाम को फिर से गरम किया जा सकता है।

यहाँ अधिक पालेओ व्यंजन हैं:

ग्रीष्मकालीन मनोरंजक के लिए 7 आवश्यक पालेओ व्यंजनों

16 आसान पैलियो स्मूदी रेसिपी जो सुपर संतोषजनक हैं

विश्व स्वास्थ्य दिवस मनाने के लिए 16 पालेओ रेसिपी

16 बैक-टू-स्कूल पालेओ रेसिपी

15 पालेओ इंस्टेंट पॉट रेसिपी में आप गोता लगाना चाहेंगे

20 अद्भुत पेलियो एवोकैडो रेसिपी

सेंट पैट्रिक दिवस के लिए 10 पालेओ व्यंजनों के साथ हरा जाओ

10 शानदार पैलियो नुटेला रेसिपी

15 पालेओ फुटबॉल रविवार व्यंजनों

10 पालेओ कद्दू व्यंजनों इस गिरावट को प्यार करने के लिए

कुछ पालेओ स्नैक्स क्या हैं?

आहार पर नाश्ते का समय उबाऊ नहीं होना चाहिए, और यह क्रूडाइट पालेओ तुलसी दीपा वह सब सबूत है जो हमें चाहिए। हमारे पसंदीदा कार्बी-ट्रीट्स के नॉक-ऑफ के लिए धन्यवाद, पालेओ पके हुए माल आप के माध्यम से प्राप्त करने जा रहे हैं जब तृष्णा अप्रतिरोध्य महसूस करती है। कुछ स्वादिष्ट और स्वस्थ यात्रा के लिए, इनका एक गुच्छा बनाएं काजू नारियल के काटने और शीघ्र उपचार के लिए उन्हें संभाल कर रखें। बेशक, नाश्ते के समय में हमेशा एक नुस्खा शामिल करने की आवश्यकता नहीं होती है। फल, सब्जियां और मेवे भूख को दूर रखने का एक आसान तरीका है जब तक कि भोजन का समय समाप्त न हो जाए।

कुछ पालेओ नाश्ते के व्यंजन क्या हैं?

सिद्धांत रूप में, एक पैलियो नाश्ता बहुत सरल होना चाहिए क्योंकि इस आहार पर अंडे की अनुमति है। बेशक, कोई भी हर सुबह तले हुए अंडे नहीं खाना चाहता है, इसलिए आप थोड़ा बदलाव चाहते हैं। हमें के इस संग्रह से प्यार है 7 पालेओ नाश्ता सैंडविच जिसमें एक शामिल है मैकग्रिडल कॉपी-कैट और एक पोर्टाबेलो, एवोकैडो, बेकन सैंडविच .

सम्बंधित: 35 लो कार्ब, हाई प्रोटीन ब्रेकफास्ट रेसिपी

कुछ पालेओ डेसर्ट क्या हैं?

आपको पैलियो आहार पर अपने मीठे दाँत को नज़रअंदाज़ करने की ज़रूरत नहीं है। एक समान आहार के विपरीत, पूरे30 , अनुमोदित सामग्री के साथ जंक फूड को बंद करना ठीक है। जब आप कुछ मीठा खाने के लिए तरस रहे हों तो गलत चीज़ तक पहुँचने से बचने के लिए स्वादिष्ट मिठाइयाँ खाने की योजना बनाएं। मेपल कद्दू पाई , चॉकलेट चिप अखरोट कुकीज़ तथा 2-घटक ठगना स्वस्थ, पैलियो मिठाई व्यंजनों के बेहतरीन उदाहरण हैं।

दोपहर के भोजन के लिए प्रेरणा चाहिए? इन 14 पालेओ लंच व्यंजनों को आजमाएं।