2021 में वजन कम करना चाहते हैं? इन 40 विशेषज्ञ और विज्ञान समर्थित खाद्य और पेय के साथ शुरुआत करें

यदि आप देख रहे हैं वजन कम करना , शुरू करने के लिए सबसे तार्किक स्थान आपके द्वारा खाए जाने वाले भोजन का पुनर्मूल्यांकन है। अपने वजन घटाने के लक्ष्यों को प्राप्त करने में आपकी मदद करने के लिए एक स्वस्थ, संतुलित आहार खाना महत्वपूर्ण है।

जब लक्ष्य वजन कम करना होता है, तो उद्देश्य एक बनाना होता है कैलोरी की कमी मैक्रोन्यूट्रिएंट्स की जरूरतों को पूरा करते हुए (प्रोटीन मांसपेशियों के संरक्षण के लिए नंबर एक प्राथमिकता है), और सूक्ष्म पोषक तत्व (विटामिन और खनिज), कहते हैं सिल्विया कार्लिक , MS, RD, CSCS, 1AND1 LIFE के साथ पंजीकृत आहार विशेषज्ञ।

लेकिन यह जानना भारी पड़ सकता है कि आपके फ्रिज और पेंट्री में क्या रखा जाए। इसलिए हमने पंजीकृत आहार विशेषज्ञों से पूछा और अपनी यात्रा के लाभ के लिए सही वजन घटाने वाले खाद्य पदार्थ खरीदने में आपकी मदद करने के लिए अध्ययनों पर करीब से नज़र डाली। यहाँ ४० हैं वजन घटाने के लिए सर्वोत्तम खाद्य पदार्थ और पेय .

वजन घटाने के लिए सर्वश्रेष्ठ खाद्य पदार्थ

गोभी

द्वारा किए गए वजन घटाने के अध्ययन का एक मेटा-विश्लेषण पत्रिका पोषक तत्व पाया गया कि फूलगोभी # 1 सब्जी थी जिसने महिलाओं को 4 साल की अवधि में वजन घटाने में मदद की। यह प्रोटीन से भी भरा होता है—फूलगोभी का एक छोटा सिर 5 ग्राम से अधिक है .

जई

कार्ली कहते हैं, साबुत अनाज ओट्स फाइबर से भरपूर होते हैं, जो तृप्ति को बढ़ावा देते हैं और हमें लंबे समय तक भरा हुआ महसूस कराने में मदद करते हैं। इसके अलावा, साबुत अनाज रक्त शर्करा के नियंत्रण को बढ़ावा देते हैं, एक जटिल कार्बोहाइड्रेट होने के नाते जो स्थिर ऊर्जा रिलीज प्रदान करता है। ओट्स कोलेस्ट्रॉल को कम करके और हृदय स्वास्थ्य को बढ़ावा देकर हमारे रक्त लिपिड प्रोफाइल में भी सुधार करता है।

हल्दी

हल्दी, एक मसाला जो हल्दी के पौधे से आता है, में प्रकाशित एक अध्ययन में मोटापे और इंसुलिन प्रतिरोध से लड़ने में मदद करने के लिए पाया गया था। पोषण की वार्षिक समीक्षा . इसमें पाया गया कि करक्यूमिन-हल्दी में पाया जाने वाला पीला-वर्णक रसायन-प्राकृतिक रूप से सूजन-रोधी है।

13 कारण आप वजन कम नहीं कर रहे हैं, विशेषज्ञों के अनुसार

आलू

में प्रकाशित एक अध्ययन अमेरीकन कॉलेज ऑफ़ नुट्रिशनकी पत्रिका पाया कि आलू खाने से वजन नहीं बढ़ता। एक मध्यम आकार (5.3 औंस) छिलके वाले आलू में प्रति सेवारत सिर्फ 110 कैलोरी होती है, इसमें केले की तुलना में अधिक पोटेशियम (620 ग्राम) होता है, जो दैनिक मूल्य का लगभग आधा प्रदान करता है। विटामिन सी (45 प्रतिशत), और इसमें कोई वसा, सोडियम या कोलेस्ट्रॉल नहीं होता है।

केले

सेवा मेरे 2014 अध्ययन पाया गया कि मधुमेह वाले लोग जिन्होंने 1-2 पके केले खाए, उनके रक्त शर्करा और लिपिड प्रोफाइल में सुधार हुआ, और वे रक्त शर्करा के स्तर को स्थिर रखने में मदद कर सकते हैं।

मसूर की दाल

आपका पेट भरा रखने में मदद करने के लिए दाल 8 ग्राम फाइबर और 9 ग्राम प्रोटीन से भरी होती है, कहते हैं सू हेइक्किनेन , एमएस, आरडी, हेड के लिए पंजीकृत MyNetDiary . जल्दी पकने वाली ये फलियां एक बहुमुखी पेंट्री स्टेपल बनाती हैं, जिससे आपको टेकआउट भोजन से अनावश्यक कैलोरी से बचने में मदद मिलती है।

एवोकाडो

एवोकाडो खाने से भूख कम करने में मदद मिल सकती है। में प्रकाशित एक अध्ययनपत्रिका पोषक तत्व पाया कि प्रतिभागियों ने खा लिया एवोकाडो भोजन न करने वालों की तुलना में 6 घंटे के बाद कम भूख लगने की सूचना दी।

ब्रोकली

कार्ली कहते हैं, यह आइटम कम कैलोरी घनत्व वाला है जबकि शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट विटामिन सी जैसे पोषक तत्वों में समृद्ध है। वे फाइबर में भी समृद्ध हैं और तृप्ति को बढ़ावा देते हैं, भूख को रोकने में मदद करते हैं। और जठरांत्र स्वास्थ्य का पक्ष लेते हैं।

केफिर

केफिर सिर्फ अच्छा नहीं है अच्छा स्वास्थ्य , यह आपको वजन कम करने में भी मदद कर सकता है। एमें प्रकाशित अध्ययन पोषण के यूरोपीय जर्नल पाया गया कि केफिर पीने से कम वसा वाले दूध पीने के समान वजन कम होता है।

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कोम्बुचा

यह किण्वित पेय आंत-स्वस्थ के साथ भरा हुआ है प्रोबायोटिक्स , कौन कौन से अनुसंधान मोटापे के इलाज के लिए एक आशाजनक तरीका पाया गया है।

ग्रीक दही

मैं ग्राहकों को भूख को प्रबंधित करने में मदद करने के लिए भोजन में 20 ग्राम प्रोटीन प्राप्त करने के लिए प्रोत्साहित करता हूं। हेइकिनन कहते हैं, यह चुनौतीपूर्ण हो सकता है, खासकर नाश्ते में। कम वसा वाले ग्रीक योगर्ट का 7-औंस कार्टन 20 ग्राम प्रोटीन (और केवल 146 कैलोरी) प्रदान करता है, जबकि आवश्यक पोटेशियम और मैग्नीशियम भी प्रदान करता है, जो रक्तचाप नियंत्रण और मांसपेशियों के कार्य के लिए अच्छे हैं।

मकई का लावा

भुलक्कड़, कुरकुरे स्नैक में फाइबर भरा होता है और इसे में प्रकाशित एक अध्ययन में पाया गया है पोषण जर्नल आलू के चिप्स की तुलना में अधिक तृप्त होने के लिए, जो वजन घटाने में मदद कर सकता है।

चिकन ब्रेस्ट

यह कई आहार योजनाओं में एक मुख्य वस्तु है क्योंकि चिकन ब्रेस्ट कार्ली कहते हैं, चिकन का सबसे पतला हिस्सा है और कैलोरी कम रखते हुए लगभग विशेष रूप से प्रोटीन प्रदान करता है। इसमें वास्तव में, केवल ~ 140 कैलोरी के साथ परोसने वाले 3 औंस के लिए 27 ग्राम प्रोटीन होता है।

पिसता

कभी-कभी हमें बस कुछ कुरकुरे खाने की जरूरत होती है। पिस्ता खाने में मज़ेदार हैं, और गोले को फोड़ने में लगने वाला समय आपके हिस्से को नियंत्रण में रखने में मदद करता है, हेइकिनन कहते हैं। पिस्ता अन्य नट्स की तुलना में कम कैलोरी वाला होता है और अत्यधिक प्रसंस्कृत स्नैक फूड के लिए एक सुविधाजनक विकल्प है। स्वस्थ वसा, प्रोटीन और फाइबर का अच्छा स्रोत प्राप्त करते हुए आप केवल 100 कैलोरी के लिए 25 पिस्ता खा सकते हैं।

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अतिरिक्त वर्जिन जैतून का तेल

EVOO को शरीर के वजन को कम करने में मदद करने के लिए भी पाया गया है। में प्रकाशित एक अध्ययन पोषण के यूरोपीय जर्नल पाया गया कि अधिक वजन वाली महिलाओं ने 9 सप्ताह तक प्रतिदिन 5 चम्मच EVOO का सेवन करने से शरीर में वसा कम होने और रक्तचाप में सुधार होने की सूचना मिली।

तुरई

तोरी पानी के अधिकांश भाग के लिए बना है, और इसलिए कम कैलोरी घनत्व है, कार्ली कहते हैं। एक कप पकी हुई तोरी में 17 किलो कैलोरी और केवल 3 ग्राम कार्ब्स होते हैं, जिनमें से एक फाइबर होता है। तोरी का एक अच्छा स्रोत है विटामिन ए जो प्रतिरक्षा, त्वचा और दृष्टि के लिए अच्छा है।

बादाम

में प्रकाशित एक अध्ययन मोटापा और संबंधित चयापचय संबंधी विकारों के अंतर्राष्ट्रीय जर्नल पाया गया कि कम कैलोरी आहार पर प्रतिभागियों ने 24 सप्ताह में 3 औंस बादाम खाने से अपना वजन कम करने में 62% की वृद्धि की।

रास्पबेरी

हेइक्किनन कहते हैं, रसभरी दलिया, अनाज, सलाद और स्मूदी में फाइबर और मात्रा जोड़ने का एक आसान तरीका है। रास्पबेरी में एक कप में केवल 64 कैलोरी होती है (अधिकांश अन्य फलों के एक कप की लगभग आधी कैलोरी)। एक कप रास्पबेरी में 15 ग्राम कार्ब होता है, जिसमें फाइबर से 8 ग्राम कार्ब भी शामिल है, जिसका अर्थ है कि वे कई के साथ फिट हो सकते हैं कम कार्बोहाइड्रेट वाला योजनाएँ।

मशरूम

से एक अध्ययन जॉन हॉपकिंस वजन प्रबंधन केंद्र पाया गया कि जिन प्रतिभागियों ने 4 दिनों में बीफ के पेड़ों की तुलना में मशरूम का प्रवेश किया, उन्होंने समान परिणामों की सूचना दीस्वादिष्टता (भोजन अपील), भूख, तृप्ति (भोजन की पूर्णता के बाद) और तृप्ति (सामान्य परिपूर्णता) के लिए जैसे कि गोमांस परोसा जाता है।

अंडे

अंडे पोषक तत्वों का एक पावरहाउस हैं और दो सूक्ष्म पोषक तत्व प्रदान करते हैं जो उचित थायराइड कामकाज में शामिल होते हैं: आयोडीन और सेलेनियम, कार्ली कहते हैं। अंडे भी प्रोटीन का एक स्रोत हैं, जो चयापचय प्रतिक्रियाओं और प्रतिरक्षा के उचित कामकाज को सुनिश्चित करने के लिए वजन घटाने की योजना पर प्राथमिकता देने के लिए अपरिहार्य है।

Edamame

पादप प्रोटीन स्रोत पहले से कहीं अधिक लोकप्रिय हैं। एडमैम (अपरिपक्व सोयाबीन) अंतिम न्यूनतम संसाधित पौधे प्रोटीन स्रोत हैं। वे प्रोटीन और फाइबर में उच्च होते हैं और नाश्ते के रूप में खाने में आसान होते हैं या उन्हें अधिक पदार्थ देने के लिए सलाद, हलचल-फ्राइज़ और अनाज के व्यंजनों में जोड़ते हैं, हेइकिनन कहते हैं। इस तरह के व्यंजनों में उपयोग करने के लिए जमे हुए, खोलीदार edamame रखें फूलगोभी फ्राइड राइस . एक अतिरिक्त बोनस: edamame अन्य फलियों की तुलना में कम गैस बनाने वाला होता है।

छाना

पनीर देर रात का सबसे अच्छा नाश्ता हो सकता है।में प्रकाशित एक अध्ययन पोषण के ब्रिटिश जर्नल पाया कि प्रतिभागियों ने खा लियासोने से लगभग ३० मिनट पहले ३० ग्राम पनीर ने मांसपेशियों की गुणवत्ता, चयापचय और समग्र स्वास्थ्य पर सकारात्मक प्रभाव देखा और वजन नहीं बढ़ाया।

टूना

टूना एक बहुत ही दुबली मछली है जो एक सामान्य कैलोरी घनत्व के लिए उच्च प्रोटीन प्रदान करती है। कार्ली कहते हैं, अगर कैलोरी की कमी लक्ष्य है तो पानी में संग्रहित टूना को चुनना अनिवार्य है, क्योंकि यह वसा से कैलोरी जोड़ देगा। टूना में ओमेगा -3 भी अधिक होता है, जिसके वजन घटाने के अलावा भी कई फायदे हैं। पोर्टेबल स्नैक के लिए टूना पाउच एक बेहतरीन विचार है।

ब्लू बैरीज़

उन रसदार जामुनों से वजन घटाने में काफी फायदा हो सकता है। द्वारा किया गया एक अध्ययन हार्वर्ड मेडिकल स्कूल पाया गया कि उनकी उच्च फ्लेवोनोइड सामग्री के लिए धन्यवाद, ब्लूबेरी वजन घटाने को बढ़ावा देने में मदद कर सकते हैं।

मसाले

कैलोरी काटते समय स्वाद या विविधता का त्याग न करें। हेइक्किनन कहते हैं, मसाले आपको किसी भी व्यंजन के स्वाद को बदलने की अनुमति देते हैं। उदाहरण के लिए, आप एक मूल सूप नुस्खा ले सकते हैं और विभिन्न मसाले मिश्रणों का उपयोग करके दक्षिण-पश्चिमी, इतालवी या भारतीय स्वादों का विकल्प चुन सकते हैं। जबकि मसालों के लिए चयापचय-बढ़ाने वाले दावों को बढ़ा-चढ़ाकर पेश किया जाता है, मसाले आपके भोजन में एंटीऑक्सिडेंट और सुरक्षात्मक फाइटोकेमिकल्स जोड़ने का एक स्वादिष्ट तरीका है।

मिर्च

मिर्च मिर्च किया गया है पता चला चयापचय दर में सुधार करने के लिए, और भी किया गया है मिल गया कैयेने कैप्सूल लेने वाले लोगों में कैलोरी बर्न करने में मदद करने के लिए।

सब्जियां

कार्ली कहते हैं, फलियां (बीन्स, गारबानो बीन्स, पिंटो और लीमा बीन्स, दाल, आदि) को मिश्रित भोजन के रूप में परिभाषित किया जा सकता है क्योंकि इनमें कार्ब्स और प्रोटीन दोनों होते हैं। कार्बोहाइड्रेट का हिस्सा काफी हद तक फाइबर होता है, जो तृप्ति को बढ़ावा देता है और गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल नियमितता का पक्षधर है और अंततः इन कारणों से वजन घटाने के लिए फायदेमंद हो सकता है।

साबुत अनाज

में प्रकाशित एक अध्ययन अमेरिकन जर्नल ऑफ़ क्लीनिकल न्यूट्रीशन पाया गया कि जिन प्रतिभागियों ने छह सप्ताह में परिष्कृत अनाज की तुलना में साबुत अनाज खाया, उनके चयापचय में सुधार देखा गया।

बालसैमिक सिरका

हालांकि बेलसमिक सिरका सहित किसी भी सिरका में जादुई वजन घटाने के गुण नहीं होते हैं, सिरका रक्त शर्करा को कम करने में मदद कर सकता है। हेइक्किनन कहते हैं, उच्च कैलोरी सॉस, ड्रेसिंग और तेलों के बजाय उपयोग किए जाने पर बाल्सामिक सिरका एक शक्तिशाली वजन घटाने वाला घटक हो सकता है। बाल्समिक सिरका में एक चम्मच में केवल पांच कैलोरी होती है और इसका उपयोग सलाद, भुनी हुई सब्जियों और लीन प्रोटीन के स्वाद को बढ़ाने के लिए किया जा सकता है।

लहसुन

यह स्वादिष्ट, सुगंधित सब्जी वजन कम करने में आपकी मदद कर सकती है।सेवा मेरे २०१६ अध्ययन पाया गया कि गैर-मादक वसायुक्त यकृत रोग (NAFLD) वाले लोगों में लहसुन पाउडर ने शरीर के वजन और वसा द्रव्यमान को कम किया।

सैल्मन

एक उच्च प्रोटीन मछली, सामन भरने और संतोषजनक है। कार्ली कहते हैं, प्रोटीन उच्चतम थर्मोजेनिक प्रभाव वाला मैक्रोन्यूट्रिएंट है जिसका अर्थ है कि यह शरीर को अधिक कैलोरी जलाने में मदद करता है, जबकि इसे चयापचय किया जा रहा है। सैल्मन के लाभ वजन घटाने से परे हैं क्योंकि यह एंटी-इंफ्लेमेटरी ओमेगा -3 से भरपूर होता है।

अदरक

अदरक की जड़ का तीखा स्वाद वजन घटाने में भी मदद कर सकता है। जर्नल में प्रकाशित 2019 का एक अध्ययन खाद्य विज्ञान और पोषण में महत्वपूर्ण समीक्षा पाया गया कि अदरक के साथ दैनिक पूरकता ने अध्ययन प्रतिभागियों में वजन और समग्र इंसुलिन प्रतिरोध को कम किया।

सन का बीज

जब आप कम खा रहे हों तो पर्याप्त फाइबर प्राप्त करना मुश्किल हो सकता है, खासकर यदि आप कार्ब्स काट रहे हैं। हेइकिनन कहते हैं, फाइबर को बढ़ावा देने और हल्का, नट, स्वाद प्रदान करने के लिए जमीन को फ्लेक्ससीड को शेक, चिकनी और बेक्ड माल में जोड़ना आसान है। ए 45 अध्ययनों की समीक्षा ने बताया कि आहार में अलसी को शामिल करने से वजन कम हुआ और अधिक वजन वाले लोगों में कमर की परिधि में कमी आई।

पालक

जब आप वजन घटाने के लिए कैलोरी काट रहे हैं, तो यह जरूरी है कि आपके भोजन के विकल्प आपको सबसे अधिक पोषण 'बैंग-फॉर-योर-हिरन' दें, हेइकिनन कहते हैं। पत्तेदार साग प्रसिद्ध पोषण पावरहाउस हैं, लेकिन ताजा साग को हाथ में रखना हमेशा आसान नहीं होता है। मुझे पालक की बहुमुखी प्रतिभा पसंद है। आप पालक को सलाद या सैंडविच में कच्चा खा सकते हैं, लेकिन आप मुट्ठी भर बेबी पालक को स्मूदी में भी डाल सकते हैं, कटे हुए पालक को तले हुए अंडे में मिला सकते हैं, सूप , या पुलाव .

सेब और नाशपाती

जर्नल में प्रकाशित एक ब्राजीलियाई अध्ययन पोषण पाया गया कि अधिक वजन वाली महिलाएं जो एक दिन में तीन बार सेब या नाशपाती खाती हैं, उनका वजन ओट कुकीज़ खाने वालों की तुलना में अधिक कम होता है।

वजन घटाने के लिए सर्वश्रेष्ठ पेय

हरी चाय

हरी चाय में शामिल हैंकैटेचिन,यौगिक जो कैलोरी-बर्निंग को थोड़ा बढ़ा सकते हैं। अगर आपको पसंद नहीं है हरी चाय हेइकेन कहते हैं, बिना चीनी वाली चाय का कोई भी रूप वजन घटाने का एक अच्छा विकल्प हो सकता है।सुबह में एक कप कैफीनयुक्त चाय भूख को कम करने और आपको ऊर्जा को बढ़ावा देने में मदद कर सकती है। तनाव से खाने के बजाय रात में डिकैफ़िनेटेड चाय की चुस्की लेने का एक नया सुखदायक अनुष्ठान बनाने से आप अनगिनत कैलोरी बचा सकते हैं।

पानी

अधिक पानी पीना वजन घटाने में वृद्धि से जोड़ा गया है। में प्रकाशित एक अध्ययन मोटापा पाया गया कि कम कैलोरी वाले आहार पर प्रतिभागियों ने प्रत्येक भोजन से पहले कम से कम 16 औंस पानी पिया, उसी आहार पर पानी नहीं पीने वालों की तुलना में 4.5 पाउंड अधिक खो दिया।

कॉफ़ी

वह स्फूर्तिदायक पेय जो आप हर सुबह खुद डालते हैं, उसे भी वजन घटाने से जोड़ा गया है। ए हार्वर्ड अध्ययन पाया गया कि 24 सप्ताह तक प्रतिदिन चार कप कॉफी पीने से शरीर की चर्बी 4% कम हो जाती है।

स्वस्थ अब न्यूज़लेटर

टमाटर का रस

टमाटर का रस पीने से वजन घटाने में मदद मिलती है। में प्रकाशित एक अध्ययन में पोषण पाया गया कि जिन महिलाओं ने दो महीने तक एक दिन में एक कप से थोड़ा अधिक शराब पी थी, उन्होंने रिपोर्ट कियाशरीर के वजन, शरीर की चर्बी, कमर की परिधि और बीएमआई में कमी।

पेगन आहार के बारे में उत्सुक या गोलो आहार ? यहां आपको जानने की जरूरत है।

सूत्रों का कहना है

• सिल्विया कार्लिक , एमएस, आरडी, सीएससीएस, 1AND1 जीवन के साथ पंजीकृत आहार विशेषज्ञ
• सू हेइक्किनेन , एमएस, आरडी, हेड के लिए पंजीकृत MyNetDiary
• पोषक तत्व : महिलाओं में वजन घटाने पर बढ़े हुए फलों और सब्जियों के सेवन का व्यापक महत्वपूर्ण आकलन।
• पोषण की वार्षिक समीक्षा : Curcumin और अन्य न्यूट्रास्युटिकल्स द्वारा सूजन-प्रेरित मोटापा और चयापचय रोगों को लक्षित करना
• अमेरीकन कॉलेज ऑफ़ नुट्रिशनकी पत्रिका: फ्री-लिविंग व्यक्तियों में आलू, ग्लाइसेमिक इंडेक्स, और वजन घटाने: व्यावहारिक प्रभाव
• प्रायोगिक जीवविज्ञान के भारतीय जर्नल : केले के दैनिक सेवन से रक्त शर्करा और लिपिड प्रोफाइल में मामूली सुधार होता है
• पोषक तत्व : अधिक वजन और मोटापे से ग्रस्त पुरुषों और महिलाओं में नाश्ते के भोजन में कार्बोहाइड्रेट ऊर्जा के स्थान पर वसा-फाइबर संयोजन के तृप्ति प्रभावों का परीक्षण करने के लिए एवोकैडो का उपयोग करना: एक यादृच्छिक नैदानिक ​​परीक्षण
• पोषण के यूरोपीय जर्नल : अधिक वजन वाली या मोटापे से ग्रस्त प्रीमेनोपॉज़ल महिलाओं में डेयरी समृद्ध गैर-ऊर्जा-प्रतिबंधित आहार में केफिर पेय दूध की तुलना में समान वजन घटाने की ओर जाता है: एक यादृच्छिक नियंत्रित परीक्षण।
• पोषक तत्व : प्रोबायोटिक्स: मोटापे के खिलाफ लड़ाई में वे कितने प्रभावी हैं?
• पोषण जर्नल : सामान्य वजन वाले वयस्कों में आलू के चिप्स की तुलना में पॉपकॉर्न अधिक तृप्त होता है
• मोटापा : मध्यम आयु वर्ग और वृद्ध वयस्कों में हाइपोकैलोरिक आहार हस्तक्षेप के दौरान पानी की खपत वजन घटाने में वृद्धि करती है
• पोषण के यूरोपीय जर्नल : अतिरिक्त कुंवारी जैतून के तेल के सेवन से शरीर की अतिरिक्त वसा वाली महिलाओं में शरीर की संरचना और रक्तचाप में सुधार होता है: एक यादृच्छिक, डबल-ब्लाइंड, प्लेसीबो-नियंत्रित नैदानिक ​​​​परीक्षण
• मोटापा और संबंधित चयापचय संबंधी विकारों के अंतर्राष्ट्रीय जर्नल :वजन घटाने के कार्यक्रम में बादाम बनाम जटिल कार्बोहाइड्रेट
• जॉन्स हॉपकिन्स वजन प्रबंधन केंद्र : नया मशरूम अध्ययन ऊर्जा घनत्व की शक्ति दिखाता है
• हार्वर्ड टी. चान स्कूल ऑफ पब्लिक हेल्थ : एक दिन में चार कप कॉफी शरीर में वसा के मामूली नुकसान के साथ जुड़ा हुआ है
• पोषण के ब्रिटिश जर्नल : कैसिइन सप्लीमेंट या संपूर्ण-खाद्य रूप में प्री-स्लीप प्रोटीन का महिलाओं में ऊर्जा व्यय या भूख को कम करने पर कोई प्रभाव नहीं पड़ता है
• बीएमजे : आहार फ्लेवोनोइड सेवन और वजन रखरखाव: १२४ ०८६ अमेरिकी पुरुषों और महिलाओं के तीन संभावित समूहों ने २४ साल तक पालन किया
• अमेरिकन जर्नल ऑफ़ क्लीनिकल न्यूट्रीशन : 6-सप्ताह के यादृच्छिक परीक्षण में परिष्कृत अनाज के लिए साबुत अनाज को प्रतिस्थापित करने से स्वस्थ पुरुषों और पोस्टमेनोपॉज़ल महिलाओं में ऊर्जा-संतुलन मीट्रिक पर अनुकूल प्रभाव पड़ता है
• उन्नत जैव चिकित्सा अनुसंधान : गैर-मादक वसायुक्त यकृत रोग वाले रोगियों में शरीर की संरचना पर लहसुन पाउडर के सेवन का प्रभाव: एक यादृच्छिक, डबल-ब्लाइंड, प्लेसीबो-नियंत्रित परीक्षण
• खाद्य विज्ञान और पोषण में महत्वपूर्ण समीक्षा : अधिक वजन और मोटापे से ग्रस्त विषयों में वजन घटाने और चयापचय प्रोफाइल पर अदरक के सेवन के प्रभाव: यादृच्छिक नियंत्रित परीक्षणों की एक व्यवस्थित समीक्षा और मेटा-विश्लेषण
• पोषण : युवा महिलाओं में टमाटर का रस पूरक शरीर में वसा में कमी के स्वतंत्र रूप से सूजन वाले एडिपोकाइन के स्तर को कम करता है
• पोषण : अधिक वजन वाली महिलाओं में तीन सेब या तीन नाशपाती के दैनिक सेवन से जुड़े वजन में कमी